蘇州營銷策劃公司:向煙草大王褚時健學搞品牌農(nóng)業(yè)
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褚時健,曾經(jīng)的中國煙草大王,他把玉溪煙廠由一個籍籍無名的小廠發(fā)展成為全球聞名的煙草品牌帝國。18年為國家累計貢獻利稅1400億,僅僅紅塔山一個品牌,在90年代為國家創(chuàng)利稅800多億元。
還是他,1999年因經(jīng)濟問題被判無期,另一個人生從這里開始。2002年,保外就醫(yī)后的褚時健承包了2400畝荒山,種起了橙子,這一年他已經(jīng)75歲。8年后,83歲的褚時健創(chuàng)出了自己的品牌――云冠牌冰糖橙,實現(xiàn)了從紅塔山香煙到品牌農(nóng)業(yè)的第二次飛躍。
從煙草大王到橙子專家,這是褚時健的成功,這也是品牌農(nóng)業(yè)的成功。農(nóng)產(chǎn)品市場還有大量的品牌空白市場,農(nóng)產(chǎn)品市場是一個蘊含著諸多戰(zhàn)略機會的潛力市場。褚時健跌宕起伏的人生和第二次創(chuàng)業(yè)成功經(jīng)歷,應該給至今在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化領域猶豫不決、看不到方向、找不到辦法、沒有信心、不懂得珍惜的企業(yè)和企業(yè)領導人以震撼和啟示。
讓我們簡要回顧一下褚時健的云冠牌冰糖橙是怎樣得來的。
一開始,褚時健種的橙子,產(chǎn)量低是個大問題,兩千多畝地,一年下來只收14噸。賠慘了。
首先要解決產(chǎn)量問題,解決產(chǎn)量問題,就是解決生存問題,目前我國絕大多數(shù)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)僅僅才過了這一關。第二年,褚時健試著在夏天把橙樹多余的葉子剪掉,以減少對果樹營養(yǎng)的消耗,結果很順利的就收獲了三四百噸果子。量的問題解決了,他又把注意力放在了改善果子的口感上,相比之下,許多企業(yè)比起褚時健所下的功夫差多了。
褚時健和他的老伴見橙就買,那時候錢也緊張,有時買一個,有時買兩個,買來以后在家里切開,包括他們自己種的,一路擺開,不說誰是誰的,讓大家吃。吃完以后都要評價,這一盤最好吃,那個是酸的,這個沒味,那個皮太厚了,這個渣太多了,那個核太多了
吃著容易,種出來難。解決橙子的口感頗費功夫。
當時褚時健的橙子是低酸品種,酸倒是不酸,就是味淡。
請專家研究,也沒有給出準確答案。褚時健自己試著找原因,他的橙子全是新樹幼樹。對幼樹一慣的做法是大施氮肥,叫它長枝條,長樹體,他想,我們一直到現(xiàn)在是不是氮肥過多了。
第二天,他把氮磷鉀以及其他元素算出個標準來,按照0.8:0.7:0.6的比例配下來,經(jīng)過了幾番嘗試,果子的糖分終于達到了讓褚時健滿意的程度。
舊的問題解決了,新的問題又出現(xiàn)了,大家反映果子很容易爛掉他老伴說,每一年都有事。今年是皮子太厚了,明年又是酸了,后年又是軟掉了。土壤問題,肥料問題,澆水問題,蟲害問題一個問題一個問題地解決。在經(jīng)過了六七年的摸索,直到2009年,果子的產(chǎn)量和質(zhì)量才真真正正好起來了,褚時健本人也從一個對種植橙子毫無經(jīng)驗的人,變成了橙子專家。褚時健把他的橙子命名為冰糖橙,這是一個全新品類。
同是獼猴桃,從新西蘭出品的叫做佳佩奇異果的獼猴桃,按個兒賣,國產(chǎn)一斤獼猴桃甚至買不了一個奇異果。這里面差距值得所有從事農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的企業(yè)家們思考。
現(xiàn)在,褚時健又給自己的橙子提出一個更苛刻的標準,除了對于每顆果樹的產(chǎn)量和口感有固定的要求外,還給每一顆果子制定大小標準,不符合標準的堅決拋棄。75毫米這個標準最受市場歡迎,今后褚時健云冠牌冰糖橙都要按這個標準生產(chǎn)。
褚時健已經(jīng)還清了剛開始承包荒山時朋友借給他的1000多萬巨款。他當時問朋友,如果我種橙子賠了怎么辦,朋友說,我們相信你,你做什么成什么。
看來我們確實應該向煙草大王學習如何搞品牌農(nóng)業(yè)了,產(chǎn)品品質(zhì)的升級和差異化是打造品牌根基,品牌革命正在廚房餐桌食品市場上興起,未來的競爭不僅是有品牌和無品牌的競爭,還是空殼品牌和扎實品牌的競爭,做農(nóng)產(chǎn)品品牌,到了下真功夫的時候了。